愛丁堡留學的日常～舒服的房間吃著美味～

🍽️寶子們，想在家復刻愛丁堡美味嗎？安排！​ 🥧【肉餡羊肚（哈吉斯 Haggis）】：把羊的心、肝、肺切碎，和燕麥片、洋蔥、香料（如肉豆蔻、肉桂等）混合，加高湯調味。塞進羊胃裡，小火慢煮 3 小時左右。注意要塞得緊實些，煮時別讓羊胃破裂～​ 🐟【炸魚薯條】：土豆切條，先煮至半熟，撈出瀝水。魚肉（如鱈魚、黑線鱈）切塊，用鹽、胡椒、檸檬汁醃 15 分鐘。調麵糊（麵粉、水、少許啤酒），魚塊裹麵糊，六成熱油炸至金黃。再把薯條炸至酥脆，搭配塔塔醬或番茄醬，超讚！​ 🍔【豬肉漢堡】：豬肉餡加蒜末、洋蔥末、鹽、生抽、蚝油、黑胡椒，朝一個方向攪拌上勁，整形成肉餅。平底鍋加油，小火煎至兩面金黃。漢堡胚橫切，依次放生菜、肉餅、番茄片、芝士片、沙拉醬，完成！​ 快動手試試，感受愛丁堡的風味吧～# 愛丁堡美食 #美食教程 #留學生廚房 #每天都有值得記錄的瞬間 ##愛丁堡美食分享 #愛丁堡 #留學生首選 #留學生日常