🍳 英倫經典必吃
1. 全英式早餐(Full English Breakfast)
- 必點組合:煎香腸、培根、茄汁豆、炒蛋、烤番茄、血腸(黑布丁),搭配英式早餐茶,熱量拉滿但幸福感爆棚。
- 推薦餐廳:
- The Breakfast Club(Soho區):網紅排隊王,分量足且氛圍復古。
- Fleet River Bakery:烘焙名店,招牌馬芬配早餐絕佳。
2. 炸魚薯條(Fish & Chips)
- 國菜代表作,鱈魚裹麵糊炸至金黃,配粗薯條和塔塔醬,外酥里嫩。
- 推薦餐廳:
- Rock and Sole Plaice(百年老店):倫敦最古老炸魚薯條店,柯芬花園旁。
- Masters Super Fish:當地人最愛,超大份量性價比高。
3. 約克郡布丁配烤牛肉
- 英國「國菜」,布丁吸滿肉汁,搭配烤牛肉香嫩多汁。
🌟 網紅新勢力
1. 漢堡與龍蝦(Burger & Lobster)
- 龍蝦三明治、整隻烤龍蝦配蒜香黃油,人均£40+,市中心多家分店,需提前排隊。
- 必點:半蒸半焗龍蝦,蝦肉Q彈汁水豐盈。
2. 日式舒芙蕾鬆餅(Gram Pancakes)
- 空氣感十足,抹茶和水果口味最受歡迎,Soho區打卡首選。
3. Nando’s烤雞
- 非洲風味烤雞連鎖,醬料選擇多,玉米和辣味醬是靈魂。
🍴 市集與街頭探味
1. 博羅市場(Borough Market)
- Kappacasein Dairy:瑞士奶酪三明治,流動芝士瀑布+酸黃瓜,陰雨天治癒神器。
- Richard Haward’s Oyster:英國東海岸生蚝,現開配檸檬汁,鮮甜如海風。
2. 紅磚巷貝果(Beigel Bake)
- 咸牛肉貝果+黃芥末,謝霆鋒同款,24小時營業的復古小店。
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