📅 採買路線圖 中超： 冠亞 (Hana)、成記 (Sing Kee)、百佳。建議提前3-5天去，避開除夕當天的人肉罐頭。 西超： M&S/Waitrose（買高品質肉類、海鮮）、Morrisons（大豬蹄子、整雞、鮮魚非常全）。 市場： Kirkgate Market。買海鮮、羊排、新鮮蔬果的首選，性價比極高。 🛒 食材清單 (截圖帶走) 1. 肉類海鮮 (重點囤貨) 鱸魚 (Sea Bass)： 去Morrisons魚檔買Fresh的，可以讓大叔幫忙去鱗。 大蝦 (King Prawns)： 冷凍或新鮮皆可，推薦帶殼的，擺盤更好看。 五花肉 (Pork Belly)： 建議去M&S買，肉質厚實沒腥味，做紅燒肉絕絕子。 排骨 (Pork Ribs)： 糖醋排骨是年夜飯必備。 整雞 (Whole Chicken)： 寓意「起家」，推薦Corn-fed Chicken，皮黃肉緊。 2. 蔬菜調料 (易漏項) 乾貨類： 粉絲、香菇、木耳、腐竹（需提前泡發）。 硬菜配角： 蔥姜蒜（量要翻倍！）、小米辣、香菜、生菜。 靈魂調料： 蚝油、蒸魚豉油、料酒、八角桂皮。 氛圍組： 餃子皮（不想手擀就去中超冰櫃找）、黑芝麻湯圓、利茲很難買到的紅燈籠裝飾。 💡 避雷小Tips 魚的講究： 這裡的Sea Bass通常比較瘦長，擺盤時可以用粉絲墊底，撐起造型。 火力不夠： 英國公寓的電磁爐火力溫柔，炒菜前記得熱鍋熱油，分批次炒，不然會變成煮菜。 預製菜大法： 如果實在忙不過來，中超的半成品（如速凍盆菜、北京烤鴨半成品）都可以 祝所有在利茲的小夥伴，學術不禿頭，論文全Pass，年夜飯吃出家鄉味！🏮 #年夜飯 #英國留學生 #留學生菜譜 #留學做飯講究學 #利茲年夜飯 #利茲過年 #利茲留學生